Kvægdrift

En god bøf skal der være plads til, og med Frederik næsten færdig som landmand var det naturligt at udnytte nogle græsarealer til at igangsætte kvægdrift.

Hullerne og Stokrobakken er permanente græsstykker tilhørende Mariendal. Desuden har vi indhegning omkring selve gården. Stokrobakken er udvidet med forpagtet jord fra naboen Stokroholm siden 2024. Ialt cirka 20 hektar græsarealer i forskellige blokke.

Vi har valgt at satse på Aberdeen Angus, med ren racede avlsdyr.

Grundtanken er god dyrevelfærd, som er af allerhøjeste prioritet. Dyrene skal have det godt – med store arealer, rigeligt mad, vand og mineraler. Desuden får de dagligt tilsyn.

Årligt dyrlæge tilsyn udføres af Kvægdyrlægerne Djursland, som derudover også bruges ved behov.

Aberdeen Angus

En ny vej er vores kødkvæg af racen Black Aberdeen Angus, som vi modtog i sommeren 2023. Dyrene er indkøbt med fuld stamtavle og gode S-index hvilket giver os et godt udgangspunkt til videre avl.

Aberdeen Angus kvæg giver også udsøgt kød af top kvalitet, hvilket var et kriterie for udvælgelsen. Desuden er de rolige og godmodige dyr som gør dem nemmere at arbejde med.

Dette projekt vil tage noget tid at opbygge og der forventes spæd opstart af kødsalg fra midten af 2025.